一天卖掉2万斤！宁波人超爱的这道美味，价格比去年便宜40%！接下去价格还要降……

宁波晚报生活号 2024-04-12

最近，市民翘首以盼的时令美食主角——小龙虾率先崭露头角，开启今年的上市热潮，给甬城食客们带来不少期待和惊喜。

据记者了解，尽管当前市场上小龙虾的供应量尚处于起步阶段，但个大饱满、肉质鲜美的潜江小龙虾已悄然爬上了宁波市民的餐桌。

走进宁波农商发展集团下属水产品批发市场的特色交易区，小龙虾已成了最特别的“显眼包”，被摆放在大部分摊位的醒目位置。在白色泡沫箱内，不同规格的小龙虾张牙舞爪、鲜活生猛。

据经营户邬先生介绍，当前市场上的小龙虾主要产自湖北潜江，以青壳虾为主。目前，水产品市场内的小青（规格3-5钱）批发价15元/斤至18元/斤，中青（规格4-6钱）批发价22元/斤至25元/斤，大青（规格7-10钱）批发价33元/斤至35元/斤。

“目前销售最好的是中青，不同规格小龙虾价格比去年同期下降40%左右。”邬先生表示，待到清明节后大批量上市时，小龙虾价格会有所下降，且保持稳定水平。

每天凌晨，一辆辆满载新鲜青壳小龙虾的货车驶入特色交易区，单日交易量已突破2万斤。随着旺季持续，预计成交量将不断攀升。

据了解，今年小龙虾市场价格的回落，主要是由于产地产量大幅提升。预计随着清明节的临近，由于节日消费提振，小龙虾价格或将出现小幅度上涨。清明节过后，随着各地小龙虾捕捞及上市节奏进一步稳定，价格将迅速回归并保持在一个稳定的区间，并有望实现更为亲民的平价销售，届时价美量丰的小龙虾将成为宁波市民餐桌上的主角。